探秘不銹鋼發(fā)酵罐中的微生物世界：涉獵菌類(lèi)學(xué)習(xí)之路

在生物制藥、食品加工等領(lǐng)域，不銹鋼發(fā)酵罐是十分重要的設(shè)備。它們可以為微生物提供理想的生長(zhǎng)環(huán)境，從而產(chǎn)生出各種有用的物質(zhì)和化合物。而這其中，微生物是重要組成元素。那么，在發(fā)酵罐中，微生物的世界究竟是什么樣子的呢？下面我們就一起探秘發(fā)酵罐中的微生物世界，深入了解微生物的種類(lèi)和作用，讓人涉獵菌類(lèi)學(xué)習(xí)之路。

一、微生物的種類(lèi)和作用

微生物是一種極其廣泛的生物類(lèi)別，包括細(xì)菌、真菌、病毒等多種類(lèi)型。在發(fā)酵罐中，主要涉及的微生物是細(xì)菌和真菌。它們可以依靠發(fā)酵罐提供的“溫床”，在特定條件下快速繁殖，從而實(shí)現(xiàn)各種目標(biāo)，例如：

1、生產(chǎn)抗生素、酶類(lèi)等醫(yī)藥原料

2、釀造啤酒、紅酒等酒類(lèi)產(chǎn)品

3、制造面包、酸奶等食品

不同的微生物具備各自的生長(zhǎng)環(huán)境和生長(zhǎng)條件。因此，在發(fā)酵罐中，需要根據(jù)不同的微生物種類(lèi)和作用來(lái)進(jìn)行掌控和監(jiān)測(cè)。

二、微生物的生長(zhǎng)過(guò)程

微生物的生長(zhǎng)過(guò)程是非常精細(xì)和復(fù)雜的。在不銹鋼發(fā)酵罐中，微生物依靠罐內(nèi)提供的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和適宜的生長(zhǎng)條件，逐漸進(jìn)行繁殖和生長(zhǎng)。整個(gè)過(guò)程可以分為以下幾個(gè)階段：

1、感應(yīng)期：微生物開(kāi)始適應(yīng)罐內(nèi)環(huán)境，準(zhǔn)備進(jìn)行繁殖。

2、指數(shù)期：微生物開(kāi)始快速繁殖，每一個(gè)細(xì)胞都在進(jìn)行分裂。

3、平衡期：微生物的繁殖速率開(kāi)始逐漸減緩，罐內(nèi)細(xì)菌濃度達(dá)到平衡狀態(tài)。

在這個(gè)過(guò)程中，不僅需要對(duì)罐內(nèi)氧氣、二氧化碳、溫度等因素進(jìn)行嚴(yán)格控制，還需要對(duì)微生物數(shù)量和生長(zhǎng)情況進(jìn)行實(shí)時(shí)檢測(cè)，以保證罐內(nèi)微生物的正常繁殖和生長(zhǎng)。

三、發(fā)酵罐中的微生物世界

在發(fā)酵罐的世界里，微生物形態(tài)各異，數(shù)量眾多，而它們的作用也是多種多樣的。比如，革蘭氏陽(yáng)性菌往往被用于制備抗生素、激素等醫(yī)藥原料；而厭氧微生物則可以用于制作乳酸、乙醇等化合物。另外，發(fā)酵罐還需要注意細(xì)菌污染的問(wèn)題。如果在罐內(nèi)發(fā)現(xiàn)了細(xì)菌污染，就需要立即進(jìn)行清理和消毒處理，避免細(xì)菌進(jìn)一步擴(kuò)散和破壞。

總之，在探秘不銹鋼發(fā)酵罐中的微生物世界時(shí)，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)世界異常繁華而復(fù)雜。不同種類(lèi)的微生物可以帶來(lái)多種多樣的效果，而最終的成果秉承這些微生物的成長(zhǎng)和繁殖，構(gòu)成的微生物群落能夠產(chǎn)生出無(wú)數(shù)精妙絕倫的物質(zhì)和化合物。讓我們一起涉獵菌類(lèi)學(xué)習(xí)之路，深入探索這個(gè)神奇的世界

全自動(dòng)發(fā)酵罐/實(shí)驗(yàn)室小型/中試/大生產(chǎn)不銹鋼發(fā)酵罐

單聯(lián)/多聯(lián)/生產(chǎn)發(fā)酵車(chē)間-廠家直銷(xiāo)

（高校/科研/制藥企業(yè)機(jī)構(gòu)專(zhuān)用）

       本產(chǎn)品普遍適用于科研院所以及企業(yè)的微生物實(shí)驗(yàn)室，是精密發(fā)酵試驗(yàn)的理想工具?？梢赃m用于微生物發(fā)酵培養(yǎng)的培養(yǎng)基配方的篩選，發(fā)酵工藝參數(shù)的優(yōu)化以及生產(chǎn)工藝與菌種的驗(yàn)證。特別是粗醪培養(yǎng)基尤能適應(yīng)。

一、系統(tǒng)組成：

     系統(tǒng)由發(fā)酵罐，空氣處理系統(tǒng)、蒸汽凈化系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)、恒溫系統(tǒng)及管路、閥門(mén)、輔助系統(tǒng)，傳感器與一次儀表系統(tǒng)，下位機(jī)控制系統(tǒng)（現(xiàn)場(chǎng)PLC控制系統(tǒng)，二次儀表），上位機(jī)系統(tǒng)以及臺(tái)架等組成。

 二、技術(shù)參數(shù)

三、發(fā)酵系統(tǒng)配置清單

招標(biāo)參數(shù)：

罐體結(jié)構(gòu)： 容積XL，在位滅菌，設(shè)計(jì)壓力0.3 Mpa，工作壓力0.15Mpa；主體材質(zhì)：SUS304不銹鋼；帶發(fā)酵罐專(zhuān)用取樣、放料閥，帶觀察視鏡、手孔、12V安全電壓自動(dòng)延時(shí)控制飛利浦照明燈，設(shè)有進(jìn)氣口、排氣口、夾套上下口、溫度探頭口、pH探頭口、DO探頭口、消泡接口、移種口、3個(gè)補(bǔ)料口等標(biāo)準(zhǔn)接口；內(nèi)拋光精度Ra0.4，外拋光精度Ra0.6。
徑高比：1：2 
裝料系數(shù)：70%-80%
夾   套：設(shè)計(jì)壓力0.3 Mpa，夾套材質(zhì)：304不銹鋼，用于溫控、輔助滅菌；
進(jìn)氣過(guò)濾：采用深層通氣，通氣量最大：1.5VVM；二級(jí)過(guò)濾，精度0.01μm除菌過(guò)濾器，可獨(dú)立滅菌；
電   機(jī)：電機(jī)功率：1.1KW，轉(zhuǎn) 速：50-600rpm連續(xù)平穩(wěn)可調(diào)；控制精度±0.5%*最高轉(zhuǎn)速,分辨率1rpm；
攪   拌：頂式機(jī)械攪拌系統(tǒng)，采用攪拌軸專(zhuān)用熱處理不銹鋼，精密加工，具有理想的動(dòng)平衡性能，剛性好，長(zhǎng)期使用不變形；采用可調(diào)式攪拌槳葉，上檔為六平葉，下檔為壓迫式渦輪斜葉，特殊設(shè)計(jì)可將沉淀在下封頭的底部物料翻騰，到達(dá)攪拌均勻效果，1級(jí)壓迫式高效消泡槳，折流擋板；
★接   種：采用MC-新型自動(dòng)接種裝置，無(wú)染菌可能。
2、無(wú)菌空氣處理系統(tǒng)
2.1.空氣預(yù)過(guò)濾器：過(guò)濾量：0.1 m3/min，（SUS304不銹鋼外殼，精度0.1μm，膜過(guò)濾。1套
2.2.空氣精過(guò)濾器：過(guò)濾量：0.1m3/min，壓力表指示（SUS304不銹鋼外殼，精度0.01μm，膜過(guò)濾；過(guò)濾度99.9999%）1套
2.3.蒸汽過(guò)濾系統(tǒng)：不銹鋼外殼，聚四氟乙烯濾芯，膜過(guò)濾，過(guò)濾精度：5μm。1套
2.3.空氣減壓及油水分離器：減小來(lái)自空氣壓縮機(jī)空氣的壓力至0.2-0.25Mpa，帶油水分離器，去除空氣中的油份及水份。1套
3、控制系統(tǒng)
3.1溫度控制系統(tǒng)1套
3.1.1、測(cè)量范圍：0～150℃；
3.1.2、控制范圍：水箱內(nèi)水溫常溫±65℃；
3.1.3、控制精度：±0.2℃；
3.1.4、分辨率：0.1℃；
3.1.5、控制內(nèi)容：溫度值在線檢測(cè)、PID智能控制，可根據(jù)發(fā)酵過(guò)程所需溫度進(jìn)行設(shè)定。
3.1.6、部件選配：溫度傳感器、SUS304不銹鋼電極護(hù)套、不銹鋼電加熱管、SUS304不銹鋼恒溫水箱。
3.1.7、特  點(diǎn)：
A)配置熱水箱,循環(huán)控溫,節(jié)約能耗。
B）PID智能控制系統(tǒng)確保溫控的快速及節(jié)能。
★C)MC-CK3新型設(shè)計(jì)，杜絕干燒加熱管，夾套在循環(huán)控溫的時(shí)候可始終保持零壓,外圍無(wú)需安裝安全閥,安全、可靠。
3.1.8、溫度帶超上下限報(bào)警功能。
3.1.9、軟件功能：數(shù)據(jù)曲線圖、數(shù)據(jù)報(bào)表、溫度手動(dòng)、自動(dòng)兩種控制模式。
3.2 PH在線檢測(cè)、控制系統(tǒng)1套
3.2.1、控制方式：全自動(dòng)控制，PH值可設(shè)定；
3.2.2、顯示范圍：0～14PH；
3.2.3、控制范圍：2～12PH；
3.2.4、分辨率：0.01PH；
3.2.5、控制精度：±0.02PH；
3.2.6、控制內(nèi)容：pH值在線檢測(cè)、PID智能控制；
3.2.7、部件選配：瑞士進(jìn)口玻璃凝膠pH電極檢測(cè)，可高溫在位滅菌，121℃-30分鐘。不銹鋼電極護(hù)套、變送器，并采用原裝雙屏蔽信號(hào)傳輸線連接,保證pH精確控制。
3.2.8、執(zhí)行機(jī)構(gòu):微機(jī)智能PID控制2路蠕動(dòng)泵自動(dòng)流加酸或堿，使得PH值控制在所設(shè)定的范圍內(nèi),可分手動(dòng)、自動(dòng)兩種控制模式。
3.2.9、PH帶上下限超限報(bào)警功能。
3.2.10、軟件功能：數(shù)據(jù)曲線圖、數(shù)據(jù)報(bào)表、PH手動(dòng)、自動(dòng)控制。
3.3     DO檢測(cè)系統(tǒng)1套
3.3.1、檢測(cè)方式：自動(dòng)檢測(cè)；
3.3.2、顯示范圍：0-100%或0-200%；
3.3.3、顯示精度：±0.1%或1%；
3.3.4、控制內(nèi)容：DO值在線檢測(cè)；
3.3.5、部件選配：瑞士進(jìn)口溶解氧電極檢測(cè)，可高溫在位滅菌，121℃-30分鐘。不銹鋼電極護(hù)套、變送器，采用原裝雙屏蔽信號(hào)傳輸線連接，保證DO精確顯示。
3.3.6、系統(tǒng)帶DO異常報(bào)警功能。
3.4壓力、流量控制系統(tǒng)1套
3.4.1、φ60-φ100表面軸向、徑向不銹鋼壓力表指示管路、罐內(nèi)及夾套壓力，手動(dòng)隔膜閥控制罐壓,量程:0-0.4Mpa。
3.4.2、玻璃轉(zhuǎn)子流量計(jì)手動(dòng)隔膜閥控制進(jìn)氣流量，通氣量可調(diào)。
3.4.3、管道上增設(shè)單向止回閥,防止物料倒流污染過(guò)濾器。
3.5補(bǔ)料系統(tǒng)   1套
3.5.1、執(zhí)行機(jī)構(gòu):恒流型蠕動(dòng)泵流加。
3.5.2、控制方式：自動(dòng)流加物料，可分手動(dòng)、自動(dòng)二種控制模式，自動(dòng)控制模式下可設(shè)定單位時(shí)間內(nèi)流加物料的量。
3.6消泡系統(tǒng)  1套
3.6.1、控制方式：消泡模塊，全自動(dòng)控制；
3.6.2、控制精度：10-100000Ω；
3.6.3、控制內(nèi)容：泡沫異常狀況報(bào)警，自動(dòng)斷續(xù)處理；
3.6.4、執(zhí)行機(jī)構(gòu)：泡沫傳感器檢測(cè)，微機(jī)自動(dòng)控制蠕動(dòng)泵流加消泡劑。
3.6.5、控制方式：手動(dòng)、自動(dòng)二種控制模式。
3.7轉(zhuǎn)速控制系統(tǒng)  1臺(tái)
臺(tái)灣品牌調(diào)速器,轉(zhuǎn)速50-600rpm±1%，無(wú)級(jí)變頻調(diào)速。
3.8 MC-BIO6000型下位機(jī)發(fā)酵過(guò)程控制系統(tǒng)  1套
3.8.1  7″寬屏彩色液晶觸摸屏，可編程控制器，一臺(tái)控制器可同時(shí)檢測(cè)并控制發(fā)酵罐的相應(yīng)參數(shù)；
3.8.2 生物發(fā)酵過(guò)程控制系統(tǒng)由現(xiàn)場(chǎng)控制器、發(fā)酵過(guò)程控制軟件、傳感器和各執(zhí)行元件組成。現(xiàn)場(chǎng)控制器是以可編程序控制器為核心，它采用多級(jí)擴(kuò)展，具有系統(tǒng)足夠的A/D轉(zhuǎn)換通道、D/A轉(zhuǎn)換通道、開(kāi)關(guān)量輸入輸出?，F(xiàn)場(chǎng)控制器采用工業(yè)級(jí)的人機(jī)界面，在沒(méi)有上位機(jī)的情況下，發(fā)酵系統(tǒng)照常運(yùn)行。這樣的設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)和選件，更好地提高了系統(tǒng)的可靠性能。
3.8.3軟件控制系統(tǒng)采用了先進(jìn)的模糊控制結(jié)構(gòu)，它包括現(xiàn)場(chǎng)信號(hào)的采集與變換的下位機(jī)控制器和軟件等組成，控制方面全部采用智能PID控制，控制精度高，具有參數(shù)自整定控制算法。
3.8.4現(xiàn)場(chǎng)人機(jī)操作界面采用液晶觸摸屏，高級(jí)觸摸手感，全中文操作界面，具有數(shù)字化設(shè)定、快速調(diào)校、數(shù)據(jù)存儲(chǔ)、超限報(bào)警和密碼設(shè)置等功能。
3.8.5控制器帶USB串口，用戶可將發(fā)酵過(guò)程參數(shù)數(shù)值拷貝后在其他電腦上連接打印機(jī)打印。★MC-CCK新型遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)，可連接手機(jī)端，實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)測(cè)和控制發(fā)酵罐各相應(yīng)參數(shù)。
3.8.6現(xiàn)場(chǎng)控制系統(tǒng)功能描述：
1）可對(duì)發(fā)酵罐的攪拌轉(zhuǎn)速、溫度、pH值、進(jìn)行檢測(cè)和控制；
2）各檢測(cè)和控制回路的參數(shù)可以在畫(huà)面上在線手動(dòng)設(shè)定和修正，操作有密碼保護(hù)功能。
3）調(diào)節(jié)方式為PID方式,可滿足不同的控制元件和控制性能，可實(shí)現(xiàn)手動(dòng)/自動(dòng)無(wú)擾動(dòng)切換。
4）各種監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)都可以進(jìn)行實(shí)時(shí)顯示和記錄，顯示方式有趨勢(shì)線和圖，
5）各回路有上下限位和報(bào)警功能。
6）系統(tǒng)有斷電保護(hù)功能，斷電時(shí)數(shù)據(jù)進(jìn)行保護(hù)。
7）全部操作都在人機(jī)界面上進(jìn)行，實(shí)行可視化操作。
8）系統(tǒng)有時(shí)鐘功能：發(fā)酵批次日期、運(yùn)行時(shí)間等。
9）報(bào)警可以被切除，可短時(shí)切除、長(zhǎng)時(shí)切除。
10）具有加酸加堿過(guò)程顯示；可實(shí)現(xiàn)曲線設(shè)定，對(duì)pH值進(jìn)行手動(dòng)及自動(dòng)控制。
11）溫度控制：可實(shí)現(xiàn)曲線設(shè)定，對(duì)溫度值進(jìn)行手動(dòng)及自動(dòng)控制。
12）具有補(bǔ)料過(guò)程顯示，補(bǔ)料總量顯示。
13）具有消泡功能，高泡狀況記錄，消泡過(guò)程顯示。
3.9電氣系統(tǒng)及控制柜全套
3.9.1、采用優(yōu)質(zhì)電器元件，接觸器及中間繼電器選用，所有罐的控制系統(tǒng)集成于電氣控制柜內(nèi)。
3.9.2、控制柜，表面噴塑，防靜電處理，無(wú)干擾；
3.9.3、設(shè)備用線纜（強(qiáng)電、弱電），穿線槽，線纜固定接頭等。
4.管路系統(tǒng)
4.1.設(shè)備用閥門(mén)、管道、管配件全套
設(shè)備管路系統(tǒng)均符合微生物發(fā)酵要求，各管路拋光處理，采用無(wú)污染焊接，所有與物料接觸的均使用內(nèi)外精拋光不銹鋼管和316L不銹鋼衛(wèi)生級(jí)無(wú)菌隔膜閥，共包括：
4.1.1 物料管路系統(tǒng)；
4.1.2 空氣管路系統(tǒng)；
4.1.3 粗蒸汽管路系統(tǒng)；
4.1.4 細(xì)蒸汽管路系統(tǒng)；
4.1.5 冷卻循環(huán)水路系統(tǒng)；
4.1.6 輔助管路；
4.1.7 設(shè)備所需配套規(guī)格不銹鋼截止閥、隔膜閥、球閥、死角排氣閥、管泵等各類(lèi)配套物品均符合衛(wèi)生級(jí)要求。
5.配套設(shè)備
5.1空壓機(jī)1臺(tái)
無(wú)油空氣壓縮機(jī)，排氣量：0.2m3/ min，工作壓力：0.7Mpa,自帶儲(chǔ)氣罐。
5.3蒸汽發(fā)生器1臺(tái)
電加熱蒸汽發(fā)生器，帶自動(dòng)補(bǔ)水與缺水保護(hù)，壓力開(kāi)關(guān)控制,可選擇輸出壓力，功率：18KW。